Cette galette d’oignons verts existe depuis si longtemps que ses origines sont devenues mythes, folklore […]
Domatokeftedes
Pour comprendre les domatokeftedes, il faut comprendre les keftedes et les tomates de l’île de […]
Tabbouleh
Le tabbouleh est originaire de la vallée montagneuse de Bekka, entre le Liban et la […]
English muffin
Le muffin peut couvrir de nombreuses recettes de boulangerie et de pâtisserie. Son nom viendrait […]
Oyakodon
Les donburis sont une famille de plats japonais dont l’origine remonterait au XIVème siècle sous […]
Porc laqué miel & mangue à la sichuanaise
Voilà une recette de notre crue. Le laquage étant réalisé au miel seulement, ne vous […]
Arancini
La première version des arancini a pu voir le jour pendant la domination arabe de […]
Pain Aishe Batte
Le pain est un mode de vie depuis des milliers d’années. À bien des égards, […]
Ramen
Le ramen (ou lamen) est à la base un plat chinois datant de 4000 ans, […]
Zaalouk
D’un point de vue culinaire, le Maroc est un melting pot de nombreuses cultures: andalouse, […]