Il est presque impossible de retracer l’histoire de ce plat entre la Chine et les USA […]
Con yu bin
Cette galette d’oignons verts existe depuis si longtemps que ses origines sont devenues mythes, folklore […]
Porc laqué miel & mangue à la sichuanaise
Voilà une recette de notre crue. Le laquage étant réalisé au miel seulement, ne vous […]
Wontons
Cette raviole originaire de la région de Canton, en forme de nuage (variante des jiaozi […]
Poulet aux 6 citrons
Démystifiions directement le nom, il n’y a ni 6 citrons ni 6 types de citrons […]
Poulet Kung-Pao
Le poulet impérial ou poulet du général Kung-Pao est un plat traditionnel chinois à base […]
Fu-yung haï
Encore une recette peu connue mais pourtant ultra-simple : les oeufs fu-yung de Chine. Des […]
Tàngcù xià
Voici pour commencer ce blog de publications, et pour continuer l’histoire World food Hacks, les […]