On pourrait dire que l’origine du Spritz est en fait autrichienne, si les italiens ne […]
Frittata
La frittata est originaire du bassin méditerranéen. La plupart des pays méditerranéens ont en effet […]
Chokladsnittar
Ce biscuit est censé faire partie de la fameuse tradition suédoise des 7 biscuits (sju […]
Bist-heyt
Le Bist-heyt (“Tôt-fait” en béarnais) est un gâteau originaire de Gascogne même si la Normandie […]
Panzerotti di puglia
Voilà une façon de cuire la pate a pizza à laquelle nous ne sommes que […]
Havreflarn
L’histoire du havreflarn est aussi difficile à tracer qu’il est répandu dans toute la Scandinavie […]
Stamppot
Il existe diverses variantes du stamppot (“plat écrasé”) au Pays-Bas : Boerenkoolstamppot (stamppot de chou […]
Foie gras & crumble pain d’épices
S’agissant de la fusion de deux plats qui auront chacun leur publication, on ne va […]
Pâté berrichon
Week-end pascal oblige, nous allons rester en France pour une spécialité du Berry : la […]
Focaccia
La plupart des historiens pensent que son origine remonte soit aux Étrusques du centre-nord de […]
