Contrairement à d’autres pains classiques, l’histoire du pain ciabatta est très récente : il a […]
Porco à l’Alentejana
L’histoire du Carne de porco a l’Alentejana est liée à l’élevage du porc noir ibérique […]
Tiramisu
Une légende raconte que le tiramisu aurait été inventé à Sienne en Toscane au XVIe siècle pour […]
Crema quemada
L’histoire de la crème catalane remonte au Moyen Âge, avec des premières mentions dans le […]
Quiche lorraine
Les premières mentions écrites de la quiche lorraine datent de 1586, à la cour du […]
Roigebrageldi
Les Roigebrageldi des Vosges alsaciennes constituent un plat de pommes de terre cuites à l’étouffée […]
Spritz
On pourrait dire que l’origine du Spritz est en fait autrichienne, si les italiens ne […]
Frittata
La frittata est originaire du bassin méditerranéen. La plupart des pays méditerranéens ont en effet […]
Chokladsnittar
Ce biscuit est censé faire partie de la fameuse tradition suédoise des 7 biscuits (sju […]
Bist-heyt
Le Bist-heyt (« Tôt-fait » en béarnais) est un gâteau originaire de Gascogne même si la Normandie […]
