Signifiant littéralement « pain fin », le tunnbröd trouve ses racines dans les régions du Nord de […]
Huevos a la flamenca
Les huevos a la flamenca sont un plat probablement issu des foyers gitans de l’ouest […]
Papo secos
Le papo seco est un petit pain portugais traditionnel, né dans le centre/sud du Portugal […]
Baguette « de Marie »
La “baguette de Marie” chez Marie Blachère vient de la création de l’enseigne elle-même, lancée […]
Cheesecake healthy
Le cheesecake n’est pas qu’un dessert américain : son histoire millénaire commence en Grèce antique, […]
Pain ciabatta
Contrairement à d’autres pains classiques, l’histoire du pain ciabatta est très récente : il a […]
Porco à l’Alentejana
L’histoire du Carne de porco a l’Alentejana est liée à l’élevage du porc noir ibérique […]
Tiramisu
Une légende raconte que le tiramisu aurait été inventé à Sienne en Toscane au XVIe siècle pour […]
Crema quemada
L’histoire de la crème catalane remonte au Moyen Âge, avec des premières mentions dans le […]
Quiche lorraine
Les premières mentions écrites de la quiche lorraine datent de 1586, à la cour du […]
