La “baguette de Marie” chez Marie Blachère vient de la création de l’enseigne elle-même, lancée […]
Manakish
Les premières traces écrites de pains plats garnis à l’huile d’olive et au thym remontent […]
Panzerotti di puglia
Voilà une façon de cuire la pate a pizza à laquelle nous ne sommes que […]
Buñuelos colombianos
Les bunuelos sont de proches cousins des beignets français ou des bugnes canadiens. Retracer par […]
Kesra
Kesra, Khoubz F’tir ou Aghroum Aqouran , tous décrivent des pains algériens relativement similaires, liés […]
Focaccia
La plupart des historiens pensent que son origine remonte soit aux Étrusques du centre-nord de […]
Nalysnyky
Dater les nalysnyky revient a date le pancake, voire la crêpe elle-même. Crêpes, blinzes, blinis, […]
Khachapuri imeruli
Vous allez nous dire qu’on vous avait déjà parlé de Khachapuri géorgiens et vous aurez […]
Bolani
Le bolani ou periki est un pain plat afghan farci frit avec une garniture. Sa […]
Naan
Le naan, signifiant globalement « pain » en persan, s’est répandu sur le sous-continent indien pendant la […]
