Le mot tandoori vient du four tandoor, un four cylindrique en terre cuite chauffé au […]
Gugelhupf
Le Gugelhupf est une brioche levée à la levure, cuite dans un moule cannelé à […]
Stoofvlees
La carbonade flamande est associée à la Flandre belge et plus particulièrement Anvers ainsi qu’à […]
Condimenti
Derrière un plat de pâtes italien, il y a souvent peu d’ingrédients, mais toute une […]
Boulets liégeois
Pour comprendre l’histoire de ce plat, il faut distinguer celle des boulettes de viande de […]
Yeongeun Jorim
Contrairement à certaines spécialités associées à un cuisinier ou à un établissement, le yeongeun jorim […]
Hallongrottor
Les hallongrottor (« grottes de framboise ») sont de petits biscuits suédois au beurre, creusés […]
Brezel
Le bretzel n’a pas d’acte de naissance connu. Des pains en forme d’anneau étaient déjà […]
Donut
Les ancêtres des donuts remontent aux beignets frits des Grecs et Romains, puis aux recettes […]
Paprikas csirke
Le Paprikás Csirke (poulet au paprika) est l’un des plats les plus emblématiques de la […]
