Avant l’arrivée des Espagnols, les peuples mésoaméricains consommaient déjà des tortillas de maïs, souvent garnies […]
Huevos rancheros
Plat incontournable du petit-déjeuner au Mexique, popularisé par le Texas aux Etats-Unis, les « œufs du […]
Chili con carne
Qui dit Mexique dit forcément à un moment ou l’autre chili con carne avec en […]
