Au début des années 1960, Kim Yeong-Seok, tenancier d’un restaurant de porc galbi près de […]
Sauce ssamjang
A l’époque de la dynastie Goryeo (918-1392), les paysans coréens, dans les villages nichés entre […]
Tteokbokki
Les premières mentions écrites datent du 19ᵉ siècle dans le livre de cuisine Siuijeonseo, où le […]
Bibimbap
S’il y a un plat aux origines débattues en Corée du Sud, c’est le bibimbap. […]
Bulgogi
La recette emblématique de la Corée du Sud est peut-être le barbecue coréen ou bulgogi. […]
Hobaktteok & Dalgona
Double recette pour le goûter aujourd’hui et cela se passe en Corée du Sud. D’une […]
