Au XIXe siècle, la famille Đoàn, vivant dans la vieille ville de Hanoï au Vietnam, […]
Truffes Kuro Ninniku
Avant d’être un condiment particulièrement recherché pour ses saveurs délicates, l’ail noir est avant tout connu et […]
Lok-Lak
Les origines du bœuf Lok-Lak sont difficiles à départager entre le Cambodge et le Vietnam. […]
Chop suey
Il est presque impossible de retracer l’histoire de ce plat entre la Chine et les USA […]
Melon pan
Certaines théories attribuent l’ancêtre du Melon Pan à un boulanger arménien travaillant à l’hôtel impérial […]
Con yu bin
Cette galette d’oignons verts existe depuis si longtemps que ses origines sont devenues mythes, folklore […]
Oyakodon
Les donburis sont une famille de plats japonais dont l’origine remonterait au XIVème siècle sous […]