Signifiant littéralement « pain fin », le tunnbröd trouve ses racines dans les régions du Nord de […]
Bazlama
Pain plat, circulaire et levé, le bazlama est natif de Turquie, particulièrement célèbre dans la […]
Baguette « de Marie »
La “baguette de Marie” chez Marie Blachère vient de la création de l’enseigne elle-même, lancée […]
Pain ciabatta
Contrairement à d’autres pains classiques, l’histoire du pain ciabatta est très récente : il a […]
Chokladsnittar
Ce biscuit est censé faire partie de la fameuse tradition suédoise des 7 biscuits (sju […]
Bist-heyt
Le Bist-heyt (« Tôt-fait » en béarnais) est un gâteau originaire de Gascogne même si la Normandie […]
Kesra
Kesra, Khoubz F’tir ou Aghroum Aqouran , tous décrivent des pains algériens relativement similaires, liés […]
Focaccia
La plupart des historiens pensent que son origine remonte soit aux Étrusques du centre-nord de […]
Bolani
Le bolani ou periki est un pain plat afghan farci frit avec une garniture. Sa […]
Naan
Le naan, signifiant globalement « pain » en persan, s’est répandu sur le sous-continent indien pendant la […]
