Il est presque impossible de retracer l’histoire de ce plat entre la Chine et les USA […]
Con yu bin
Cette galette d’oignons verts existe depuis si longtemps que ses origines sont devenues mythes, folklore […]
Domatokeftedes
Pour comprendre les domatokeftedes, il faut comprendre les keftedes et les tomates de l’île de […]
Oyakodon
Les donburis sont une famille de plats japonais dont l’origine remonterait au XIVème siècle sous […]
Arancini
La première version des arancini a pu voir le jour pendant la domination arabe de […]
Pain Aishe Batte
Le pain est un mode de vie depuis des milliers d’années. À bien des égards, […]
Ramen
Le ramen (ou lamen) est à la base un plat chinois datant de 4000 ans, […]
Zaalouk
D’un point de vue culinaire, le Maroc est un melting pot de nombreuses cultures: andalouse, […]
Bibimbap
S’il y a un plat aux origines débattues en Corée du Sud, c’est le bibimbap. […]
Chana masala
Un masala est un terme présent dans les cuisines d’Asie du Sud, en particilier l’Inde […]
