Avant d’être un condiment particulièrement recherché pour ses saveurs délicates, l’ail noir est avant tout connu et […]
Francesiñha
Il est intéressant de constater qu’un plat si récent (1953) puisse déjà disposer de ses […]
Kassler aux 3 cuissons
Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus […]
Koshari
Le koshari est né au XIXème siècle, pendant la période coloniale de l’Égypte sous domination […]
Caponata
La caponata est un plat sicilien composé d’aubergines frites hachées et d’autres légumes, assaisonnés d’huile […]
Naan
Le naan, signifiant globalement “pain” en persan, s’est répandu sur le sous-continent indien pendant la […]
Melon pan
Certaines théories attribuent l’ancêtre du Melon Pan à un boulanger arménien travaillant à l’hôtel impérial […]
Sauces McDo
Inutile de présenter McDonald’s si ? Même si la chaine de fast-food au logo “M” […]
Shake & bake potatoes
La cuisson shake-and-bake est à l’origine une alternative à la friture. Son principe est d’appliquer […]
Crème brulée
On attribue la paternité de la crème brulée à François Massialot, l’Officier de Bouche royal […]