Cette galette d’oignons verts existe depuis si longtemps que ses origines sont devenues mythes, folklore […]
Oyakodon
Les donburis sont une famille de plats japonais dont l’origine remonterait au XIVème siècle sous […]
Porc laqué miel & mangue à la sichuanaise
Voilà une recette de notre crue. Le laquage étant réalisé au miel seulement, ne vous […]
Ramen
Le ramen (ou lamen) est à la base un plat chinois datant de 4000 ans, […]
Bibimbap
S’il y a un plat aux origines débattues en Corée du Sud, c’est le bibimbap. […]
Chana masala
Un masala est un terme présent dans les cuisines d’Asie du Sud, en particilier l’Inde […]
Kabuli Korma
Le Korma est un plat caractéristique de l’Empire moghol du XVIe siècle lors de ses […]
Wontons
Cette raviole originaire de la région de Canton, en forme de nuage (variante des jiaozi […]
Poulet au satay
Comme d’autres plats, le poulet satay ne se trouve pas qu’en Indonésie mais historiquement il […]
Bami goreng
Des plats sautés de nouilles, il y en a dans toute l’Asie mais l’Indonésie a […]