S’agissant de la fusion de deux plats qui auront chacun leur publication, on ne va pas trop détailler l’histoire de ce plat. Sachez néanmoins qu’il n’est à chercher ni dans le Sud-Ouest, ni en Alsace… Une partie est à chercher il y a 6000 ans sur les bords du Nil et l’autre du côté du XVIII^ème siècle anglais. Du coup, pour ne pas faire de jaloux, et pas du tout parce que nous sommes chauvins bien-sûr, nous la plaçons en France. 🙂

L’important ici est que foie gras, pommes et pain d’épices se marient à merveille dans une verrine et auront immanquablement un effet waouh auprès de vos invités.