Derrière ce mot cryptique se cache en fait un plat bien connu : le riz […]
Fleischschnaka
L’histoire de ces “escargots de viande” mulhousiens est intimement liée à celle d’un autre plat, […]
Francesiñha
Il est intéressant de constater qu’un plat si récent (1953) puisse déjà disposer de ses […]
Kassler aux 3 cuissons
Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus […]
Lok-Lak
Les origines du bœuf Lok-Lak sont difficiles à départager entre le Cambodge et le Vietnam. […]
Chop suey
Il est presque impossible de retracer l’histoire de ce plat entre la Chine et les USA […]
Mantus afghans
Les mantus sont en réalité une vaste variété de raviolis dont l’origine est à chercher […]
Oyakodon
Les donburis sont une famille de plats japonais dont l’origine remonterait au XIVème siècle sous […]
Porc laqué miel & mangue à la sichuanaise
Voilà une recette de notre crue. Le laquage étant réalisé au miel seulement, ne vous […]
Arancini
La première version des arancini a pu voir le jour pendant la domination arabe de […]