L’histoire de ces “escargots de viande” mulhousiens est intimement liée à celle d’un autre plat, […]
Kassler aux 3 cuissons
Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus […]
Bibeleskäs
Plat populaire de fromage blanc aux herbes dans la région allemande du Bade-Wurtemberg et l’Alsace, […]