Domatokeftedes
Pour comprendre les domatokeftedes, il faut comprendre les keftedes et les tomates de l’île de Santorin. A la base, les keftedes sont des boulettes de viande grecques servies façon mezzés. C’est compter sans l’histoire de Santorin, intimement liée à celle de la tomate. Lorsque la plupart des églises orthodoxes de Russie ont fermé après la …