Recettes et histoires des plats du monde
On attribue la paternité de la crème brulée à François Massialot, l’Officier de Bouche royal à la cour de Louis XIV. De passage dans le Sud-Ouest, il découvrit la crème catalane et décida de s’en inspirer quand le jeune frère du roi soleil, Philippe d’Orléans, trouva sa crème trop froide. Il la fit caraméliser à …
Une fois n’est pas coutume, il s’agit d’une recette impossible à lier à un pays du Monde. Comme le français est chauvin, nous allons dire que c’est une recette de France mais, en vrai, on doit la retrouver dans tout l’Occident, en particulier aux states. Il s’agit d’une recette ultra-simple, au gout délicieux avec un …