Fleischschnaka
L’histoire de ces “escargots de viande” mulhousiens est intimement liée à celle d’un autre plat, le baeckaoffa, aussi célèbre en Alsace que le pot-au-feu l’est dans le reste de la France. Ce plat sera publié plus tard sur notre site donc on va éviter de trop spoiler. Sachez simplement que cela nous ramène directement au …