Pão de queijo
Le pão de queijo (“pain de fromage”) trouve ses racines dans les créations culinaires des esclaves africains arrivés à partir du XVIème siècle au Brésil pour produire le sucre. Ceux-ci étaient souvent privés des morceaux « comestibles » des animaux et des légumes par les propriétaires terriens et se contentaient des restes. La racine de …
