S’il y a bien un plat dont on se dispute l’origine, c’est la poutine. La seule certitude qu’on a, c’est qu’elle s’appelait Mixte au d\u00e9part et vient du centre du Quebec dans les ann\u00e9es 50′. Le reste est dans la l\u00e9gende telle que se la sont bagarr\u00e9e les restaurants de Drummondville, Warwick et Princeville. Longtemps ridiculis\u00e9 ce plat de frite, de sauce brune et de fromage \u00ab\u00a0pouic-pouic\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment r\u00e9habilit\u00e9 au point d’en devenir un symbole s’\u00e9tendant \u00e0 tout le Canada que la jeunesse s’est r\u00e9appropri\u00e9e et qui fut m\u00eame servi \u00e0 la Maison Blanche .<\/p>\n\n\n
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